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《山海觀咖啡莊園》精品瀘泡式咖啡20入x4(盒裝)


商品名稱:
《山海觀咖啡莊園》精品瀘泡式咖啡20入x4(盒裝)
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  • ▲【山海觀莊園咖啡】,位於雲林古坑「華山」頂端,咫尺景色壯闊宏觀,得天獨厚的咖啡栽種環境,種出品質傲人、出類拔萃的咖啡。
    • 遠離塵囂的露天的咖啡座,輝映著山巒緜疊下﹔有如天上灑下鑽石般的熠熠燈火。



    ▲【山海觀咖啡莊園】精品濾泡式咖啡(盒裝)
    • 濾泡式品質再升級,使用去蕪存菁後【莊園】級優質的精品咖啡豆,做成的濾泡式咖啡包,咖啡口感更醇厚、香氣更迷人。
    • 一般來說,濾泡式咖啡包給人印象,是使用不很優的咖啡豆做成,但【山海觀】的濾泡式咖啡包,使用精選台灣古坑【莊園】等級的咖啡豆去做濾泡式咖啡包。
    • 香醇的台灣咖啡,讓你享受咖啡濃、香、甘、醇,舞動於口中的滋味,絕對能讓每一位熱愛咖啡的人,對雲林華山咖啡有更深入的認識。



    ▲【山海觀莊園咖啡】揚名國際,連咖啡大國【宏都拉斯】副總統-雷耶斯都說讚!



    ▲【山海觀莊園咖啡】全系列的優質咖啡產品
    • 莊園主人張景科先生,傳承自其父祖輩從日據時代流傳下來的咖啡烘焙技術,不斷持續創新、研發,終於成功的開發了全系列的咖啡產品,將道地的台灣特有咖啡香,發揮得不遺餘力。


    ▲跨越時空的歷史見證 - 從日據時代到光復,從祖父、父親到兒子三代一脈相傳的咖啡故事
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    ▲台灣咖啡教父 -【山海觀莊園咖啡】張景科先生
    • 從事咖啡行業近50年的張景科先生,多年來以豐富的咖啡知識與經驗,掌握關鍵【發酵技術】的祕密,用令人感動的咖啡味道,來延續父親的理念和堅持。
    • 張景科對台灣咖啡產品不斷的創新研發,提升咖啡的品質、增進咖啡的附加價值,拓展台灣咖啡在國際的知名度、有卓越的貢獻。




    ▲榮譽事蹟



    ▲【山海觀莊園咖啡】位於海拔750公尺,年均溫18至25度C,早晚溫差大,生態豐富多樣,孕育無限生機,所以才能種出與眾不同的咖啡豆。
    •【山海觀】的咖啡灌注了華山的靈與秀,賦予了獨特的生命力,每一杯咖啡喝起來口感都特別隽永、綿長,讓人意猶未盡。


    ▲▲【山海觀莊園咖啡】所使用荷苞山優質的咖啡豆製作,粒粒飽滿、珠圓玉潤,是製作頂級咖啡最佳的原料。



    ▲【山海觀咖啡莊園】的咖啡從去皮、發酵、日曬、脫殼、拋光、分級、烘培,控管流程、研發、創新,皆由莊園秉持安全、衛生的原則與堅持完成,造就古坑台灣咖啡好豆,為雲林古坑最具特色的伴手禮。



    ▲用一生的生命投注在咖啡的台灣咖啡教父,張景科說:咖啡誰都會做,但是除了三道水洗生豆、脫皮後【發酵技術】才是致勝的祕密哦 !

    • 為給客人喝到最好的古坑咖啡,張景科持續改良咖啡豆的品質,並推廣示範炒咖啡豆,純手工烘培保留了「阿拉比卡」的最佳風味,咖啡已成為張景科生活中不可或缺的一股香氣。


    ▲白天夜晚兩樣情 ―【山海觀莊園咖啡】

  • ◆商品組合:精品瀘泡式咖啡20入x4(盒裝)
    ◆規格/重量:11g/包
    ◆成分:咖啡豆烘焙研磨
    ◆保存期限:一 年
    ◆保存方式:避免潮濕、陽光直射,請放置陰涼處






順便關心下時事新聞:



中國時報【廖珮妤╱台北報導】

陳年老酒香醇濃郁,近來有網路文章流傳,咖啡豆也會愈陳愈香,放愈久泡出的咖啡愈好喝,對此專家提醒,咖啡豆不宜久放,應買小包裝,拆封後兩周內用完,以免因為保存不當,受到赭麴菌汙染、產生赭麴毒素,不僅傷腎,還有致癌疑慮。

「咖啡愈陳愈香,所以咖啡豆購買後放愈久愈好。」近來常有這樣的網路文章流傳,不過民眾可千萬別嘗試。長期研究咖啡的澄清醫院家醫科主治醫師蔡崇煌說,印度有種特殊的咖啡豆,確實標榜放久了風味不同,但必須在專業的保存技術下,控制溫度、溼度才可,一般民眾購買的咖啡豆,並沒有「愈陳愈香」這種理論。

蔡崇煌表示,咖啡豆若保存不當,可能產生赭麴毒素,引起致癌疑慮,台灣天氣悶熱潮溼,更容易汙染,建議民眾選擇咖啡豆要買外觀完整、有信譽的品牌,同時購買半磅左右的小包裝,盡量在1、2周內用完,開封後就要放冰箱保存。

咖啡豆若保存不當,會滋生赭麴菌,進而產生赭麴毒素A、B、C,其中赭麴毒素A毒性最強。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說,赭麴毒素A可能引起慢性腎臟病、尿毒症、致癌,或婦女流產、胎兒畸形。除了咖啡豆、咖啡粉,五穀雜糧或中藥也會長赭麴毒素,民眾要多留意。

顏宗海說,赭麴菌最佳的生長環境是攝台灣電動床工廠氏25度以上、相對溼度18.5%,一般冰箱冷藏溫度為4度,可抑制赭麴菌生長,建議買咖啡豆要買真空包裝,拆封後放冰箱保存,並盡快使用完。





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